阳光
中医养生强调"天人相应"，认为人体的健康与自然界的变化息息相关。因此，顺应四时变化，选择当季的时令果蔬，不仅能满足口腹之欲，还能调养身体，达到防病强身的效果。五月正值春夏之交，气候渐暖，万物生长旺盛，此时上市的果蔬不仅新鲜味美，而且富含多种营养，有助于清热解暑、健脾养胃、增强免疫力。今天，我们就来介绍九种五月的时令果蔬，看看它们如何助力我们的健康养生。
一、芹菜：补血养颜，助消化
芹菜性凉，味甘苦，归肝、胃、肺经，具有清热平肝、利湿通便的功效。它含有丰富的铁元素，有助于改善贫血，尤其适合气血不足、面色苍白的人群。此外，芹菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少脂肪堆积，是减肥人士的理想选择。
养生吃法：
凉拌芹菜：搭配木耳、胡萝卜，清爽开胃。
芹菜汁：加蜂蜜饮用，有助于降压润肠。
二、莴笋：安神助眠，调节血压
莴笋味甘、性凉，归胃、小肠经，具有清热利尿、宽肠通便的作用。莴笋中的莴苣素能镇静神经，与钙结合后可帮助缓解焦虑、改善睡眠质量。此外，莴笋含钾量较高，有助于调节血压，适合高血压人群食用。
养生吃法：
清炒莴笋：保留原汁原味，适合夏季消暑。
莴笋炖排骨：滋补而不腻，适合体虚者。
三、鸡毛菜：清热泻火，除烦解渴
鸡毛菜是春夏之交的时令蔬菜，味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒、除烦止渴的功效。**气渐热，人易烦躁上火，适当食用鸡毛菜可以清心泻火，缓解口干舌燥、失眠多梦等症状。
养生吃法：
鸡毛菜豆腐汤：清淡爽口，适合夏季降火。
蒜蓉炒鸡毛菜：简单快手，保留鲜嫩口感。
四、卷心菜：增强免疫，抗衰老
卷心菜（包菜）味甘、性平，归脾、胃经，具有健脾养胃、利关节、明耳目的作用。其维生素C含量是大白菜的两倍，抗氧化能力强，有助于延缓衰老、增强免疫力。此外，卷心菜中的硫化物还能帮助预防胃溃疡。
养生吃法：
手撕包菜：用干辣椒爆炒，开胃下饭。
卷心菜沙拉：搭配番茄、黄瓜，清爽低脂。
五、豌豆：防癌护眼，润泽肌肤
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有和中下气、利小便的作用。它富含维生素C和维生素A原（β-胡萝卜素），能抗氧化、防癌抗癌，同时有助于保护视力、润泽皮肤。豌豆中的膳食纤维还能促进肠道健康。
养生吃法：
豌豆炒虾仁：高蛋白低脂肪，营养丰富。
豌豆浓汤：口感细腻，适合老人和儿童。
六、腰芒：延缓衰老，美容养颜
腰芒味甘酸、性凉，归肺、脾、胃经，具有生津止渴、益胃止呕的作用。芒果苷是腰芒中的活性成分，能提高细胞抗氧化能力，延缓衰老。此外，腰芒富含维生素A和C，有助于美白肌肤、增强免疫力。
养生吃法：
直接鲜食：酸甜可口，补充维生素。
芒果奶昔：搭配酸奶，口感更丰富。
七、桑葚：补肝益肾，乌发明目
桑葚味甘酸、性寒，归肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的功效。其营养价值极高，是苹果的5-6倍，葡萄的4倍，尤其适合肝肾阴虚、须发早白、视力模糊的人群食用。桑葚中的花青素还能抗氧化、延缓衰老。
养生吃法：
桑葚干泡水：适合日常养生饮用。
桑葚蜂蜜膏：润肺止咳，改善便秘。
八、枇杷：润肺止咳，助消化
枇杷味甘酸、性凉，归肺、胃经，具有润肺止咳、和胃降逆的作用。它含有多种有机酸和氨基酸，能促进消化液分泌，帮助消化吸收。此外，枇杷低热量（39千卡/100克），适合减肥人群食用。
养生吃法：
冰糖炖枇杷：润肺化痰，缓解咳嗽。
枇杷银耳羹：滋阴润燥，美容养颜。
九、山竹：滋补强身，调理体质
山竹味甘酸、性凉，归脾、肺经，具有清热生津、健脾止泻的作用。它富含蛋白质和脂类，能滋补身体，适合病后体弱、营养不良者食用。山竹中的氧杂蒽酮还具有抗炎、抗氧化作用。
养生吃法：
直接鲜食：清凉解暑，补充能量。
山竹果汁：搭配其他水果，口感更佳。
结语：顺应时令，吃出健康
中医养生讲究"因时制宜"，五月的时令果蔬不仅新鲜美味，还能帮助我们调理身体，适应季节变化。芹菜补血、莴笋安神、鸡毛菜清热、卷心菜增强免疫、豌豆防癌、腰芒抗衰老、桑葚乌发、枇杷润肺、山竹滋补……每一种果蔬都有其独特的养生价值。建议大家根据自身体质选择合适的食材，合理搭配，让饮食成为健康的基石。
五月，让我们一起顺应自然，吃出健康！