莫小仙
芒种时节，暑热渐盛，湿气弥漫，人体易受湿热困扰，出现食欲不振、疲倦乏力、口干舌燥等症状。中医认为，此时养生应以"健脾祛湿、清热解暑"为主，而豆类食物大多具有利水渗湿、清热解毒之效，非常适合芒种时节食用。此外，合理搭配时令水果和蔬菜，能更好地调理身体，安然度夏。
一、三款豆类养生汤
1. 绿豆百合汤——清热解毒，宁心安神
材料：绿豆100克、干百合20克、冰糖适量。
做法：绿豆提前浸泡2小时，与百合同煮至软烂，加冰糖调味。
功效：清热解暑，缓解心烦失眠。适合午后饮用。
2. 赤小豆薏米汤——健脾祛湿，消肿利尿
材料：赤小豆50克、薏米50克、茯苓20克、陈皮3克。
做法：豆类提前浸泡3小时，与其余材料同煮1小时。
功效：改善湿气重、水肿、皮肤油腻。适合早餐后饮用。
3. 黑豆红枣汤——补肾养血，滋阴润燥
材料：黑豆80克、红枣6颗、桂圆10克、枸杞10克。
做法：黑豆浸泡4小时，与红枣、桂圆炖1小时，最后加枸杞。
功效：补气血，缓解疲劳。适合晚餐前温服。
二、芒种时令水果推荐
1. 杨梅
功效：生津止渴、和胃消食，富含有机酸和维生素C，可促进食欲。
食用建议：直接食用或制成果汁，脾胃虚寒者不宜多食。
2. 荔枝
功效：补脾益肝、养血安神，但性温，多食易上火。
食用建议：每日不超过10颗，搭配绿豆汤或淡盐水可降火。
3. 西瓜
功效：清热解暑、利尿除烦，含水量高，适合夏季补水。
食用建议：避免冰镇，脾胃虚寒者适量食用，可加少许盐平衡寒性。
4. 桃子
功效：润肠通便、养阴生津，富含果胶和铁元素。
食用建议：选择熟透的桃子，糖尿病患者需控制摄入量。
三、芒种时令蔬菜推荐
1. 苦瓜
功效：清热降火、明目解毒，适合暑热烦闷、痱子湿疹者。
食用建议：凉拌或清炒，搭配鸡蛋可中和苦味。
2. 冬瓜
功效：利水消肿、生津除烦，热量低，适合减肥人群。
食用建议：煲汤（如冬瓜薏米汤）或清炒，脾胃虚寒者加姜片调和。
3. 丝瓜
功效：清热凉血、通络化痰，富含维生素B和C。
食用建议：煮汤或蒜蓉清炒，适合皮肤干燥、易上火者。
4. 苋菜
功效：清热解毒、润肠通便，富含铁和钙，补血效果佳。
食用建议：清炒或煮汤，腹泻者少食。
结语
芒种时节养生，重在"清补"。豆类汤品可祛湿解暑，时令水果能生津润燥，新鲜蔬菜则帮助清热通便。饮食上宜清淡，避免油腻辛辣，同时注意补水，适度运动，以顺应自然，安然度夏。