《养生类要·前集·解饮食诸毒》
<目录>前集
<篇名>解饮食诸毒
属性：
食豆腐中毒，萝卜汤下药可愈。
中蕈毒，饮地浆水解之。
中诸菜毒，用甘草、贝母、胡粉等分为末调服，及小儿溺皆能解。
野芋毒，饮地浆水解。
诸瓜毒，煎本瓜皮汤解，或盐汤亦可。
诸果毒，烧猪骨为末，酒调服方寸匕即解。
误食闭口花椒，醋解之。
误食桐油，热酒解之，干柿及甘草俱可解。
食鸡子毒，醇醋解之。
中诸鱼毒，煎橘皮汤或黑豆汁、芦根、朴硝皆可解。
中蟹毒，煎紫苏汤或冬瓜汁、生藕汁皆可解。
中诸肉毒，陈壁土一钱调水服，或白扁豆末皆可解。
食猪肉过伤者，烧其骨，水调服，或芫荽汁、生韭汁解之。
诸肉伤成积，草果仁消之。
饮酒中毒，大黑豆一升煮汁二升，顿服立吐即愈。或生螺蛳、荜澄茄煎汤并解。
凡诸毒以香油灌之令吐即解。
凡饮食后心膈烦闷，不知中何毒者，急煎苦参汁饮之令吐即解。或用犀角煎汤饮之，或以苦酒煮犀角饮之俱解。

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<篇名>诸病所忌所宜
属性：
肝病宜食小豆、犬肉、李、韭。
心病宜食小麦、羊肉、杏、薤。
脾病宜食粳米、葵、枣。
肺病宜食黄黍米、鸡肉、桃、葱。
肾病宜食大豆、豕肉、粟、藿、胡桃。
有风病者勿食胡桃。
有暗风者勿食樱桃，食之立发。
时行病后勿食鱼及蛏、鳝并鲤鱼，再发必死。
凡伤寒及时气病后，百日之内忌食猪、羊肉并肠血、肥腻、鱼腥、诸糟物，犯者必再发，或大下痢，不可复救。五十日内忌食炙面及胡荽、蒜、韭、薤、生虾、蟹等物，多致内伤复发，难治。
疟症勿食羊肉，恐发热致重。愈后勿食诸鱼，必复发。
患眼者忌胡椒、蒜、犬肉，禁冷水冷物挹眼，不忌则害不已。
齿病勿食枣并糖。
心痛及心恙忌食獐。
患香港脚忌甜瓜、瓠子、鲫鱼，其病永不愈。
黄胆忌湿面、鱼、鹅、羊、胡椒、韭、蒜、炙爆、糟、醋，犯之缠绵不愈而死。
咯、衄、吐血忌炙面、韭、蒜、烧酒、煎爆、腌、糟、海味、硬冷难化之物。
有痼疾忌王瓜、面筋、驴、马、麂、雉肉，犯者必发。
痈疖忌鸡、姜。
癞风勿食鲤鱼。
瘦弱人勿食生枣。
病新瘥忌薄荷，误食虚汗不止。
伤寒汗后不可饮酒，复引邪入经络。
久病勿食杏、李，加重。
产后忌食一切生冷、肥腻、滞硬难化之物，惟藕不忌，以其能破血也。

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<篇名>服药所忌
属性：
服茯苓忌醋。
服人参、地黄、何首乌忌萝卜。
服牛膝、土茯苓忌牛肉。
服黄连、桔梗忌猪肉。
服细辛、远志忌生菜。
服水银、朱砂及丹药忌牲肉、蛤蜊、猪羊血、豆粉。
服常山忌生葱、生菜、醋。
服天门冬忌鲤鱼。
服甘草忌菘菜、海藻。
服半夏、菖蒲忌饧糖、羊肉。
服二术忌桃、李、雀肉、胡荽、蒜、青鱼鲊。
服杏仁忌粟米。
服干姜忌麦门冬、兔肉、蛤蜊、鲫鱼。
服牡丹皮忌胡荽。
服商陆忌犬肉。
服巴豆忌芦笋、野猪肉。
服乌头忌豉。
服鳖甲忌苋菜。
凡服一切药，皆忌胡荽、蒜、生冷、炙爆、犬肉、鱼鲊、腥臊、酸臭、陈腐、粘滑、肥腻之物。

一、 《解饮食诸毒》篇

    此篇提供了针对特定食物中毒的解毒方案，融合了催吐、中和、特异性解毒等思路。

    现代提示：此篇方法多为古代应急经验，对于严重中毒，首要措施永远是立即送医！ 其中催吐法（如油、苦参）需谨慎，防止窒息。橘皮、紫苏解鱼蟹不适等方法可作参考。

二、 《诸病所忌所宜》篇

    此篇基于中医“五行五脏”理论（肝心脾肺肾对应木火土金水）和“发物”学说，规定了疾病期间及愈后的饮食禁忌。

1. 五脏食疗（肝病食李、心病食杏…）：体现了“五味入五脏”、“以脏补脏”的古老思想，实践中需在现代营养学和中医辨证下灵活参考，不可机械照搬。

2. 疾病禁忌（精华部分，多符合现代观察）：

   • 风病（如癫痫）、暗风（头晕目眩）：忌胡桃、樱桃（可能因其温性“动风”）。

   • 伤寒、时行病（热性传染病）后：忌食猪羊肉、肥腻、鱼腥、糟物。这是重要经验！大病初愈消化力弱，高蛋白脂肪饮食易导致“食复”（因饮食不当复发）。百日忌口的说法虽严，但原理科学。

   • 疟疾：忌羊肉（性热）、愈后忌鱼（可能致复发）。

   • 眼病：忌胡椒、蒜、犬肉（辛热助火）、禁冷水冷物挹眼（避免刺激）。

   • 黄疸（肝炎等）：忌湿面、鱼、鹅、羊、胡椒等油腻、辛热、发物，利于肝胆恢复。

   • 咯血、衄血、吐血：忌辛辣（蒜、酒）、煎爆、硬物，防止加重出血。

   • 产后：忌生冷、肥腻、难化之物，推崇藕（破血化瘀）。符合产后护理原则。

   • 新愈忌薄荷：因其发汗，可致虚汗不止。

    现代提示：此篇“忌口”思想是中医康复医学的精髓，强调饮食对疾病转归的影响。许多禁忌（如热病后清淡饮食、出血症忌辛辣）符合现代医学逻辑，值得遵循。但需结合个体情况调整。

三、 《服药所忌》篇

    此篇记载了中药配伍禁忌和服药时的饮食禁忌，是安全用药的重要保障。

1. 特异性禁忌（部分有科学道理）：

   • 服人参、地黄、何首乌忌萝卜：萝卜耗气，会抵消人参的补气效果。这是重要且有效的禁忌。

   • 服黄连忌猪肉：猪肉滋腻，恐影响黄连清热燥湿药效。

   • 服常山忌葱、醋：常山催吐，葱、醋可能加重反应。

   • 服甘草忌海藻：属于中药“十八反”配伍禁忌，原则上禁用。

   • 服鳖甲忌苋菜：传统认为性味相克。

2. 通用禁忌：服一切药，皆忌胡荽、蒜、生冷、炙爆、犬肉、鱼鲊、腥臊、肥腻。

   • 核心原理：这些食物多属“发物”（辛香动火、滋腻碍胃），可能干扰药效、加重病情、或产生不良反应。服药期间保持饮食清淡，是为了让药力专一发挥作用，并减少对胃肠的刺激。

    现代提示：此篇内容非常宝贵。服用中药时，遵医嘱忌口是保证疗效和安全的关键环节。特别是人参萝卜、甘草海藻等禁忌，已被长期实践证实。通用禁忌中的清淡饮食原则，对服用任何药物都有益。

总结：
    这三篇内容体现了古人“药食同源、忌口为先”的智慧。它们不仅是医术，更是生活哲学：

• 《解饮食诸毒》：展示了古代的急救智慧，核心精神“迅速排毒”至今正确，但方法需更新。

• 《诸病所忌所宜》：强调了饮食在疾病治疗与康复中的核心作用，“忌口”的科学性很高。

• 《服药所忌》：确立了中药用药安全的重要规范，许多禁忌至今仍是中医师的临嘱。

    对于现代人，应理解其背后的原理：即疾病和服药期间，身体处于特殊状态，需要易于消化、不会引发过敏或加重病情的食物来支持恢复，而不是给身体增加负担。这才是这些古老训诫的永恒价值。