莫小仙
现代人熬夜加班、饮食不规律，肝脾负担越来越重。中医常说“肝主疏泄，脾主运化”，肝脾失调容易引发疲劳、消化不良、情绪低落等问题。今天分享四款家常食疗方，用“药食同源”的智慧，帮你轻松调养肝脾。
四款养肝健脾食疗方，厨房就能做
1. 香菇枸杞牛肉煲——养肝补气
做法：牛肉切片焯水去腥，与香菇、枸杞一起炖煮至软烂，加盐调味即可。
小贴士：
选牛腱肉更瘦更健康，焯水时加姜片和料酒去腥更彻底。
搭配彩椒或番茄，其中的维生素C能促进铁吸收，尤其适合贫血人群。
2. 韭菜鲫鱼汤——清热解毒
做法：鲫鱼煎至微黄，加开水、姜片炖出奶白汤，最后放韭菜段和胡椒粉。
小贴士：
鱼腹黑膜一定刮干净，用米醋腌10分钟去腥更佳。
春季韭菜最鲜嫩，此时喝汤顺应“春养肝”的自然规律。
3. 菊花桑葚茶——降压明目
做法：菊花、桑葚、黑豆、核桃仁加水煮15分钟，加一小块罗汉果调味。
小贴士：
脾胃虚寒的人可加2片生姜平衡寒性。
高血压人群常喝有益，但糖尿病患者建议用甜菊叶代替罗汉果。
4. 薏米陈皮茶——祛湿健脾胃
做法：薏米炒至微黄，与陈皮同煮30分钟，加少量糖即可。
小贴士：
薏米炒后祛湿效果更强，女性经期建议减少用量。
忙碌的上班族可用破壁机打成米糊，方便携带。
不同体质，喝对汤水更重要
湿热体质（易长痘、口苦）：推荐薏米陈皮茶+韭菜鲫鱼汤，避开寒性的菊花茶。
阴虚体质（手脚心热、失眠）：适合菊花桑葚茶+牛肉煲，少喝薏米茶。
气郁体质（情绪低落、胸闷）：多喝陈皮茶和韭菜汤，帮助疏肝理气。
给现代人的贴心改良
省时版：用压力锅30分钟搞定牛肉煲，或购买冻干汤包热水冲泡。
素食版：用猴头菇代替牛肉，同样富含蛋白质。
控糖版：桑葚茶中增加黑豆比例，降低果糖含量。
温馨提示
1. 食疗需长期坚持，但连续食用不超过6周，中间休息1周。
2. 服降压药或抗凝药的人群，喝菊花茶需间隔2小时。
3. 海鲜过敏者可将鲫鱼替换为排骨，同样有健脾效果。
养生不必复杂，一汤一茶皆是学问。建议先咨询中医师辨明体质，再搭配适合自己的食疗方，吃出由内而外的健康活力！
（小提醒：本文仅为食疗建议，疾病治疗请遵医嘱）